|
|
Sajoer Lodeh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dl kippenbouillon
500 g gemengde groenten
1 el goeloe djawa geraspt
1/2 tl laos
1 teentje knoflook fijn gesnipperd
1 tl kemirie
1 tl sambal oelek
1/2 tl djintan
1/2 tl sereh
1/2 tl ketoembar
1 blaadje daon salam
stukje trassie
1 ui gesnipperd
zout
2 el santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er wat olie in. Roerbak de ui met knoflook heel even. Voeg de groenten toe en bak die even mee. Voeg de bouillon toe en roer de kruiden er door. Breng aan de kook.
Laat circa 15 minuten doorkoken tot de groenten beetgaar zijn.
|
|
|